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食堂外包能盈利 为何企业自营却要亏损?

关于选择将企业食堂对外承包或托管有哪些好处?这已是一个老话题,嘉兴膳通餐饮公司今日针对此问题做一次简单通俗的回答。

现在比较常见的食堂托管方式有两大类,一类交管理费,另一类不交管理费;

交管理费的,又有固定交费与按年营业额提成两种。无论交不交管理费,委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样;委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备(冰箱、吸油烟机、灶台等),托管公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。

业内认为,将食堂托管出去可以减少投入,比如食堂托管公司的员工工资就比委托单位的正式员工工资低不少;而托管公司在经营食堂时,也能通过降低采购成本、减少浪费等方法,提高盈利水平。

所以,对于一些没有经验的企业来说,自营食堂是很有可能造成亏损现象,而选择将食堂外包或托管给一个有经验的餐饮公司,却能产生共赢的效果!

嘉兴膳通餐饮管理公司是嘉兴食堂外包行业中较为领先的企业,从事嘉兴食堂外包有数年的时间,经验丰富,口碑非常好。

欢迎新老客户咨询洽谈。

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